Unternehmensberatung

Die Unternehmer sind meist erfahrene Praktiker und kompetentester Ansprechpartner des Kunden in technischen Fragen. Auf der betriebswirtschaftlichen und finanztechnischen Seite jedoch bestehen leider häufig gefährliche Defizite, die im Ernstfall alle Mühe und Einsatz zunichte machen können. Um dies zu verhindern, steht H+P Haube + Partner GmbH seinen Kunden in allen wichtigen betriebswirtschaftlichen und unternehmerischen Belangen zur Seite.

Im Folgenden erhalten Sie eine Übersicht über unsere aktuellen Beratungsleistungen.



Nachhaltiger Unternehmenserfolg


Die Sicherstellung eines nachhaltigen Unternehmenserfolges sehen wir als unsere Kernaufgabe. Hierzu werden in Absprache mit dem Management und / oder den Eigentümern zunächst die Kernziele definiert und eventuelle Schwachpunkte identifiziert. Im zweiten Schritt wird gemeinsam mit den Auftraggebern entschieden, welche Maßnahmen ergriffen werden sollen, um den nachhaltigen Erfolg des Unternehmens sicherzustellen.

Diese bestehen beispielsweise aus:

  • Plan-Ergebnisrechnung inklusive Umsatz-, Kosten-, Materialeinsatz- und Personalplanung
  • Erstellung des Plan-BAB
  • Ermittlung der Kalkulations- und Zuschlagssätze
  • Ggf. optional Liquiditätsplanung
  • Ggf. optional Investitionsplanung
  • Ein laufender Plan-Ist-Abgleich
  • Überprüfung der Strukturen im Bereich Vertrieb
  • Optimierung der Lagerhaltung
  • usw.

Sicherlich sind nicht alle dieser Punkte für jedes Unternehmen sinnvoll oder notwendig. Gerne unterbreiten wir Ihnen nach einer kurzen Analysephase einen Vorschlag!

 

 

Turnaround Management & Restrukturierung


Sollte ein Unternehmen aufgrund der konjunkturellen Entwicklung, aufgrund des Ausfalles eines oder mehrerer Kunden oder aufgrund einer sich über die Jahre eingeschlichenen „Betriebsblindheit“ in einer finanziellen oder organisatorischen Schieflage befinden, ist sowohl schnelle als auch diskrete Unterstützung gefragt. Unsere Experten haben über 40 Jahrzehnte Erfahrung im Bereich der Sanierung. Die einzelnen Schritte hängen hierbei sehr stark von der jeweiligen Problematik und auch den oben genannten Begleitumständen ab. Gerne unterbreiten wir Ihnen nach einer kurzen und intensiven Analysephase einen Vorschlag an Maßnahmen zur kurzfristigen und nachhaltigen Verbesserung der Situation.

 


Externes Controlling


Wir bieten sowohl für Firmengruppen als auch für Verbände bzw. deren Mitgliedsunternehmen verschiedene Arten der vergleichenden Analysen an. Branchenbenchmarkings beinhalten in der Regel Finanzkennzahlen, Vertriebskennzahlen, Produktivitätskennzahlen sowie individuelle mit der jeweiligen Branche abgestimmte weitere Kennzahlen. Diese werden in tabellarischer und grafischer Form ausgewertet und mit einer Kommentierung versehen. Die Auswertungen sind dabei für jeden Teilnehmer individualisiert.

Die bewährte Vorgehensweise läuft wie folgt:

  • Festlegung der auszuwertenden Kennzahlen
  • Festlegung der Auswertungsform und des Umfangs
  • Festlegung der weiteren Kriterien (z.B. anonymisierter Ausweis der Top 25% der Branche pro Kennzahl)
  • Festlegung der Untersuchungsintervalle
  • Festlegung der Erfassungs- und Auswertungsform (komplett digital, semi-digital, analog)
  • Komplettierung des Frameworks durch H+P und erster Benchmarking-Lauf

Selbstverständlich ist uns aufgrund der teils sehr sensiblen Daten und der Wettbewerbssituation der Teilnehmer untereinander bewusst, dass Vertraulichkeit und Datenschutz unerlässlich für eine erfolgreiche Durchführung sind. Gerne stellen wir Ihnen unsere internen Schutzmaßnahmen vor!


Hotel- und Gastronomieberatung

Im Bereich Hotel- und Gaststättenberatung untersuchen wir in unabhängigen Analysen Hotelprojekte/ Hotelbetriebe/Restaurants/Eventlocations, je nach Auftrag, ganzheitlich oder in Teilbetrieben:

  • Wirtschaftlichkeitsberechnungen
  • Sales- und Marketinganalysen
  • Sanierungsgutachten
  • Stärken- und Schwächenanalysen
  • Pachtwertermittlung
  • Standort- und Marktanalysen
  • Research und Benchmarking

Für den wirtschaftlichen Erfolg neuer und bestehender Hotelprojekte ist eine gründliche und systematische Bestandsaufnahme sowie eine Analyse der Aufnahmeergebnisse unentbehrlich.

Darüber hinaus sind Expertisen in unterschiedlichen Phasen des Lebenszyklus eines Hotelbetriebes gefordert, zur eigenen Standortbestimmung oder für Stakeholder

Bei jedem Beratungsauftrag stehen die systematische Aufbereitung sowie ein strukturierter Maßnahmenplan im Mittelpunkt der Beratungsleistung.

Häufig, je nach Auftrag, beschränken wir uns nicht nur auf die Maßnahmenplanungen, sondern begleiten die Umsetzung der definierten Maßnahmen bis hin zur pragmatischen Unterstützung von Aktivitäten vor Ort.


Betriebsführung und Übernahmen

Wir übernehmen und führen zudem Hotelbetriebe/Gaststätten/Eventlocations für Dritte. Investoren wünschen eine branchenerfahrende Führung von Hotelbetrieben/Gaststätten/Eventlocations, zum Teil sind aber auch situativ rasche Betriebsübernahmen notwendig.

Hierbei sorgen unsere Interimsmanager für sofortigen Know-How Transfer in Hotels, wodurch Wettbewerbsvorteile gesichert werden. Je nach Fallgestaltung wird der Hotelbetrieb/Gaststätte/Eventlocation einer eigens gegründeten Gesellschaft oder im Rahmen eines Management- oder Geschäftsbesorgungsvertrages übernommen. 

 

Betreiber- und Pächterauswahl

Wir unterstützen Sie als Immobilieneigentümer bei der Auswahl eines geeigneten Betreibers bzw. Pächters.

In einem strukturierten Prozess führen wir Sie zu einer fundierten Entscheidung, die sämtliche wesentlichen Parameter berücksichtigt. Dabei spielen nicht nur die betriebswirtschaftliche Konzeptionierung eine bedeutende Rolle, sondern auch die Einordnung des Betriebes in das lokale Umfeld und den Wettbewerb vor Ort. Auch muss ein Betreiber bzw. Pächter Ihrer Immobilie den guten Ruf und die Stellung des Objektes hinreichend berücksichtigen und langfristig auch fördern.

Mit unserer Unterstützung haben Sie alle wesentlichen Kriterien pragmatisch aufbereitet für Ihre Entscheidung vorliegen.

Wir führen auch Verhandlungen für Sie durch und verfügen über beste Kontakte auf Seiten der Banken sowie Rechtsanwälte und Steuerberater mit Spezialisierung auf Hotel- und Gastronomieobjekte.

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